中高考将至，为确保中高考期间广大师生的饮食安全，市食品药品稽查局组织开展了中高考前食品安全专项检查。

此次检查，执法人员对辖区学校食堂及周边餐饮单位、考生集中入住区域大中型餐饮单位进行食品安全专项检查指导。重点对食品处理区环境卫生、落实食品原材料采购索证索票及食品留样制度情况、食品加工制作过程及提供菜单情况以及餐饮具清洗和消毒保洁情况等进行检查。同时督促学校落实自查制度和食品安全主体责任，提升学校食品安全管理水平，全面消除食品安全隐患，为考生提供饮食安全保障。